Print Recipe

skalddyr i ostekurve

Servings: 4

Instructions

  • Ingredienser:
    250 g. revet mozzarella
    2 store modne advokado
    3 hårdkogte æg
    1 citron
    salt
    peber
    Pynt:
    Lollo bionda
    150 g. rejer
    dild
    Opskrift:
    mozzarella osten drysses på en sliplet pande så det har en størrelse med en kagetallerken men med huller imellem så det ligner en grov struktur smeltes så osten er gylden kom straks osten over et omvendt vandglas og lad det køle af så har man den flotteste ostekurv
    Del advokadoer tag stenen ud tag kødet ud med en ske
    de hårdkogte æg deles
    det hele kommes i en blender sammen med saften af en ½ citron smages til med salt og peber
    kom lidt salatblade og advokadomoussen i ostekurven pynt med rejer, kammuslinger, hummerhaler eller anden skalddyr og dild og en skive citron
    Velbekomme