Ingredienser
4 portioner
Ostecreme
| 100 g Salatost i tern | |
|---|---|
| 1½ dl Yoghurt 10% | |
| ½ tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet) |
Honningglaze
| 2 spsk Honning | |
|---|---|
| 1 spsk Sesamolie | |
| 2 spsk Friskpresset limesaft | |
| 1½ spsk Fintrevet frisk ingefær | |
| 1 spsk Finthakket rød chilipeber |
| 12 Gulerødder med top (ca. g) | |
|---|---|
| 1 liter Vand | |
| ½ tsk Groft salt |
| ½ tsk Flagesalt | |
|---|---|
| ½ dl Hakkede mynteblade Sådan gør du Ostecreme Mos osten i en skål og rør den sammen med yoghurt og limeskal. Stil cremen tildækket i køleskabet til serveringen. Smag til. Honningglaze Rør honning, olie og de øvrige ingredienser sammen. Smag til. Rens gulerødderne , men lad det pæne af toppen blive siddende. Kog dem i vand tilsat salt i ca. 3 min. Lad gulerødderne dryppe af i et dørslag. Lad en grillpande blive godt varm. Grill gulerødderne på alle sider i ca. 10 min. til de er gyldne – pensl med lidt glaze de sidste 2 minutter. Læg gulerødderne i et fad, dryp med resten af glazen og drys med flagesalt og mynte. |