Ingredienser

1 vaniljestænger

2æggeblommer

3 spsk sukker

1 spsk.majsstivelse

2½dl sødmælk

Sådan gør du

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.

Pisk æggeblommer sammen med vaniljekorn, sukker og majsstivelse i en skål.

Bring mælken i kog i en gryde. Hæld den kogende mælk i æggemassen, mens du pisker.

Hæld cremen tilbage i gryden, og varm den op til kogepunktet, mens du pisker.

Tag cremen af varmen, når den tykner, og lad den køle af.