Ingredienser
12 personer
Mørbradgryde
| 300 g Bacon i tern | |
|---|---|
| 2 Afpudset svinemørbrader i mindre stykker (ca. 800 g) | |
| 4 Hakkede løg | |
| 4 Finthakkede fed hvidløg | |
| 800 g Rensede champignoner i halve og kvarte | |
| 4 spsk Tomatpuré | |
| 4 tsk Paprika | |
| 2 tsk Tørret timian | |
| 4 tsk Groft salt | |
| Friskkværnet peber | |
| 2 dåser Hakkede tomater | |
| 6 dl Piskefløde eller madlavningsfløde | |
| 2 dl Vand | |
| 6 Gulerødder i mindre stykker | |
| 400 g Cocktailpølser eller wienerpølser |
Sådan gør du
- Kom bacontern i en stor gryde og steg ved jævn varme i ca. 5 min. – eller til de er let gyldne. Tilsæt mørbradstykkerne og steg ved kraftig varme i ca. 5 min. – eller til kødet har skiftet farve.
- Tilsæt løg, hvidløg, champignon, tomatpuré og krydderier og steg ved jævn varme i yderligere ca. 3 min.
- Tilsæt tomater, fløde, vand og gulerødde – og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.
- Kom cocktailpølser i mørbradgryden, varm den igennem og smag til