Ingredients1 broccoli, skyllet300 ml. neutral olie150g. hvedemel1 tsk. Paprika1-2 tsk. Harrissa krydderi (eller anden god spicy krydderi)1 øl (33 cl.)Salt og peberInstructions1Vask broccoli og skær ud mindre stykker/buketter.2Mix mel, paprika, harrissa krydderi, salt, peber og øl i en skål. Pisk indtil at dejen er sammenhængende og gerne en anelse tyk.3Varm olien godt op i en mindre pande eller frituregryde. Jeg brugte kun 1/3 liter olie, så det kun lige dækkede stykkerne.4Dyb broccoli-stykkerne i dejen så de er godt dækkede over det hele. Dyb dem bagefter direkte ned i den varme frituregryde og lad dem stege 4-5 sammen i omkring 3 minutter. Vend dem med en ske, så de bliver gyldne hele vejen rundt. Tag dem op, når de er gyldne, og dryp dem af på en stykke papir eller køkkenrulle.5Server de friturestegte broccoli mens de stadig er lune, sammen med en frisk kold avocado dip. Velbekomme.