Røget laksemousse 125 g flødeost2 dl cremefraiche 18%1 økologisk citron2 spsk fintsnittet dild1 spsk saltede kapers150 g røget lakssalt og peberPynt: dild og hjertesalatTilbehør: brød, knækbrød eller kiks og rå grønsager (f.eks. agurk, blegselleri, peberfrugt)Sådan laver du laksemousse Pisk flødeosten cremet og rør cremefraichen i. Tilsæt fintrevet citronskal, en smule citronsaft, dild og skyllede, tørrede … Læs videre Røget laksemousse →

Ingredienser 3 stkLøgPå tilbud i 6 fedHvidløg 3 spsk.OlivenoliePå tilbud i 1500 gJordskokker 1200 gKartoflerPå tilbud i 3 l.Grøntsagsbouillon 3 tsk.Salt 3 tsk.Friskkværnet peber Persilleolie 3 bundterPersille 1.5 dl.OlivenoliePå tilbud i 1.5 fedHvidløg 0.8 tsk.Salt Fremgangsmåde SuppeSnit løg og hvidløg fint, og svits begge dele i olivenolien i en stor gryde.   Imens skrælles jordskokker og kartofler, hvorefter de skæres i tern. Tilsæt begge dele til gryden, svits … Læs videre Jordskokkesuppe med kartofler og persilleolie →

Ingredienser 1/2 stkhvidkål 2 stkæbler 300 grampersillerod 1 stkløg 1 fedhvidløg 2 tskkarry 2 tsktørret timian 8 dlvand 2 dlkokosmælk 1 terninggrøntsagsbouillon 50 gramspegepølse 2 dlmadlavningsfløde 8% 1/2 stkcitron  akaciehonning 1 stkgroft flute 1 dl skyr  salt  peber  olivenolie Fremgangsmåde 1. Fjern de yderste blade fra hvidkålet og skær stokken fra. Skær kålen i grove strimler. Vask æblerne og fjern kernehuset. Skræl persillerødderne og skær i grove tern sammen med æblerne. … Læs videre Hvidkålssuppe med kokos og karry →

4 personer. 20 gram smør 2 tsk karry 3 zittauerløg i grove stykker (ca 225 gram) 1 skrællet æble i stykker (ca 125 gram) 80 gram løse ris, parboiled (ca 1 dl.) 1, 25 liter hønsebouillon 1 tsk groft salt friskkværnet peber 1 spsk hvedemel 1 dl. mælk 100 gram kvark 0.3% 275 gram kyllingeinderfileter … Læs videre Karrysuppe →

Antal: 4  Ingredienser 300-400 gr torskeryg sørg for at du får et stykke med en jævn tykkelse Lidt smør 1 kålpølse Grønkålssuppe ½ l hønsebuillon 150 g grønkål uden stilke 2 spsk piskefløde eller efter smag 2 spsk æblecidereddike Sennepsfløde 1 dl piskefløde 1 spsk dijonsennep Syltede rødløg 1 rødløg 1½ dl lagereddike 1½ dl sukker 1 laurbærblad Et par peberkorn Sådan gør du Grønkålssuppe Sørg for at rense grønkålen grundigt inden brug. Hak den herefter groft. Kog buillonen … Læs videre Torsk, kålpølse og grønkål →

Ingredienser 1 stk. blomkål 1 stk. hjertesalat 2 æg 2 stk. tomat 200 g. frosne ærter 300 g. rejer 1 stk. citron Dilddressing 250 g. creme fraiche 1 bundt frisk dild 2 spsk. mayonnaise 2 tsk. citronsaft salt/peber FREMGANGSMÅDE Skær blomkålen frit, så du får skåret blade væk. Placer hovedet i en gryde med vand med salt. Bring gryden i kog. Skru herefter ned og lad det simre i ca. 10-15 minutter (måske længere tid alt … Læs videre Maskeret blomkål →

Rødbedesuppe Ingredienser 1 spsk olivenolie1 fed hvidløg2 skalotteløgLaurbærblade, timian, persille, dild700 g rødbede i tern100 g kartofler i tern100 g selleri i tern1 dåse flåede tomater1 liter hønsebouillon½ dl balsamico1 spsk honningsalt og peber1 tsk røget paprikaTilberedningOpvarm olien og sauter løg, hvidløg og krydderurter.Rens rodfrugterne og skær dem i tern. Svits rødbeder, kartofler og selleri … Læs videre Rødbedesuppe →

Ingredienser: GRITS 1/2 l hønsefond 1/2 l sødmælk 130 g grits(en slags lys polenta) 2 spsk. smør 230 g revet cheddar Salt og friskkværnet peber REJER 8 tykke skiver bacon skåret i strimler 2 spsk. olivenolie 500 g rå tigerrejer 3-4 hakket fed hvidløg 2-3 tsk. cajun-krydderi 4 forårsløg HJEMMELAVET CAJUN-KRYDDERI 2 spsk. cayennepeber 2 spsk. paprika 2 spsk. hvidløgspulver 2 spsk. løgpulver 1 spsk. salt 1 spsk. friskkværnet peber 1 spsk. oregano 1 … Læs videre Rejer med afrikansk kartoffelmos →

8 pers

4 pers

8 pers

4 pers

6 pers

4 pers.

4 pers

4 pers.