Ingredienser

2 Personer

400 ggulerødder i grove stykker

2 fedhvidløg

2 spsk.olivenolie

1 tsk.salt

400 gkogte kikærter

2 spsk.tahin

0,5 dlcitronsaft

1 tsk.karry

0,5 tsk.chiliflager

0,5 dlolivenolie

0,5 dlvand

Tilberedning

Kom gulerodsstykker i en bradepande med olivenolie, hvidløg og lidt seasalt.

Bag ved 180 °C til de er møre i ca. 30 min. lad det afkøle.

Dræn kikærter, skyl godt og dryp af i en sigte.

Kom alle ingredienser i en blender og blendes til cremet konsistens.

Tilsæt evt. lidt vand, hvis den er for fast.

Smag til med mere salt og citronsaft.

Velbekomme!