Lakridskage
6 personer
Ingredienser
- 150 gram smør
- 300 gram farin
- 2 æg
- 30 gram rå lakridspulver
- 180 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
Sådan gør du
- Kog smør op og tag gryden af varmen. Tilsæt farin og pisk i fem minutter, så sukkeret begynder at smelte. Pisk derefter æg i et ad gangen, og pisk rigtig godt mellem hvert æg, indtil sukkeret er helt opløst og massen er tyk og ret luftig. Vend mel, bagepulver og lakridspulver sammen og vend det hurtigt i kagen. Fyld massen i en godt smurt springform på 25 cm. og bag i ca 25 minutter i forvarmet ovn ved 175 grader. Lad afkøle helt.