Lakridskage

Lakridskage

6 personer

Ingredients

  • 150 gram smør
  • 300 gram farin
  • 2 æg
  • 30 gram rå lakridspulver
  • 180 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver

Instructions

  • Kog smør op og tag gryden af varmen. Tilsæt farin og pisk i fem minutter, så sukkeret begynder at smelte. Pisk derefter æg i et ad gangen, og pisk rigtig godt mellem hvert æg, indtil sukkeret er helt opløst og massen er tyk og ret luftig. Vend mel, bagepulver og lakridspulver sammen og vend det hurtigt i kagen. Fyld massen i en godt smurt springform på 25 cm. og bag i ca 25 minutter i forvarmet ovn ved 175 grader. Lad afkøle helt.