Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

Ingredients

  • 12 stk Små gulerødder
  • 12 skiverPancetta eller god bacon tynde
  • 12 kvisteFriske urter f.eks salvie, estragon og rosmarin
  • 1 dl.Tør hvidvin
  • 1 spsk.Olivenolie
  • Friskkværnet peber

Instructions

  • Tænd ovnen på 200°/180° varmluft.
  • 2
  • Rul pancettaen om hver gulerod, sammen med en kvist krydderurt. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld hvidvinen ved.
  • 3
  • Dryp med olivenolie, drys med peber og bag gulerødderne i 25-30 min. til de er gyldne og møre.
  • 4
  • Server gulerødderne lune som tilbehør.

Notes

4 pers