Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

Ingredienser
  

  • 12 stk Små gulerødder
  • 12 skiverPancetta eller god bacon tynde
  • 12 kvisteFriske urter f.eks salvie, estragon og rosmarin
  • 1 dl.Tør hvidvin
  • 1 spsk.Olivenolie
  • Friskkværnet peber

Method
 

  1. Tænd ovnen på 200°/180° varmluft.
  2. 2
  3. Rul pancettaen om hver gulerod, sammen med en kvist krydderurt. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld hvidvinen ved.
  4. 3
  5. Dryp med olivenolie, drys med peber og bag gulerødderne i 25-30 min. til de er gyldne og møre.
  6. 4
  7. Server gulerødderne lune som tilbehør.

Noter

4 pers