Tænd ovnen på 200°/180° varmluft.

2

Rul pancettaen om hver gulerod, sammen med en kvist krydderurt. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld hvidvinen ved.

3

Dryp med olivenolie, drys med peber og bag gulerødderne i 25-30 min. til de er gyldne og møre.

4

Server gulerødderne lune som tilbehør.