1) Skær champignon og løg i skiver og steg dem. Champignon skal have længere end løg, så kom dem på panden først og tilsæt senere løg.

2) Bland flødeost, dijonsennep, hakket purløg, salt og peber sammen og smag til.

3) Skær skinken i tern, og bland flødeostcremen, champignon og løg sammen med skinken.

4) Fordel massen på to ruller butterdej (lagt sammen med en lille overlap på midten), og fold/flet butterdejen over fyldet. Smør stangen med et penslet æg.

5) Bag stangen i ca. 30 min ved 200 grader (Hold øje med butterdejen ikke bliver for mørk, hvis skru da ned på 180 grader. Hvis butterdejen ikke er gylden nok, sæt da varmluft på).

6) Server stangen direkte fra ovnen.