Røget laksemousse

7. februar 2020MandeklubbenForretKarsten Kristensen

Røget laksemousse

Udskriv

Antal 6

Sådan gør du

 

• 125 g flødeost

  2 dl cremefraiche 18%

  1 økologisk citron

  2 spsk fintsnittet dild

  1 spsk saltede kapers

  150 g røget laks

  salt og peber

  Pynt: dild og hjertesalat

  Tilbehør: brød, knækbrød eller kiks og rå grønsager (f.eks. agurk, blegselleri, peberfrugt)

  Sådan laver du laksemousse

  1. Pisk flødeosten cremet og rør cremefraichen i.

  2. Tilsæt fintrevet citronskal, en smule citronsaft, dild og skyllede, tørrede kapers.

  3. Hak laksen med en kniv og vend den i cremen.

  4. Smag til med (salt og) peber.

  5. Anret i en skål og pynt med frisk dild og små salatblade.

  6. Server med det valgte tilbehør.