Hjemmelavet remoulade

8 stk cornichoner

2 spsk kapers

1 gulerødder

1/4 blomkål

1½ dlmayonnaise

1 tsk.sennep

1 tsk. karry

½ tsk.stødt gurkemeje

3 spsk. kruspersille

1/4 tsk. hvidvinseddike

¼ tsk. sukker

salt og peber

Sådan gør du

Hjemmelavet remoulade

Afdryp cornichoner og kapers, og hak dem fint.

Skræl guleroden. Riv gulerod og blomkål groft, og hak dem evt. et par gange.

Rør mayonnaise med sennep, karry og gurkemeje. Tilsæt cornichoner, kapers, grøntsager og finthakket persille.

Smag remouladen til med eddike, sukker, salt og peber.