1 pakke bacon

4 dl cremefraiche 18%

2 pres citronsaft

2 spsk ketchup

2 spsk sød chilisauce

1 tsk sød paprika

salt

peberblanding

Steg baconen sprød enten på pande eller i microovn. Når den er helt afkølet, hakker du den med en skrap kniv, så den næsten bliver til krymmel.

Cremefraiche hældes i en skål. Citronsaften blandes i sammen med resten af ingredienserne.

Smag dressingen til!

Kom bacon i dressingen lige før servering – så den er rigtig sprød.