Skyl kartoflerne godt og skær dem i både.

Kom dem i en lille bradepande og dryp med citronsaft og olie.

Drys, salt, peber og oregano over og vend knuste eller finthakkede hvidløgsfed i.

Sæt fadet i ovnen ved 200o.

Skær imens peberfrugterne i strimler på langs.

Bland dem i kartoflerne efter 35 min.

Giv kartoffelretten endnu 10 min.

Drys til sidst med fetaterninger og sorte oliven og kom persille på inden servering.